Capitale des Vins d'Alsace, Colmar émerveille autant par la richesse de ses monuments que par la tradition séculaire de son hospitalité et l’atout de ses plaisirs gourmands.

Vins fins et grands crus, délicatesse et saveur des spécialités culinaires, sublimées par les grands chefs…

Elle ne faillit pas à la tradition régionale qui fait de l’Alsace la région la plus étoilée de France.
Nous ne retiendrons que quelques classiques : le foie gras (inventé à Strasbourg en 1780), le baeckaoffe (plat composé de trois viandes marinées et de pommes de terre au vin blanc), l’incontournable choucroute, la matelote du Rhin, le coq au riesling, le pain d’épices et le Kougelhopf (pâte levée sucrée aux raisins macérés dans le kirsch), sans oublier le fromage de Munster.

L'Alsace dispose d’un véritable capital gastronomique, historique et culturel qui fait de cette région une destination de prédilection : Colmar ne faillit pas à cette réputation…